MATVÆLAÖRYGGISÚTTEKT

Óháð fagleg úttekt áður en

áskoranir verða að vandamálum.

Ertu að opna nýjan veitingastað, byggja eða endurnýja atvinnueldhús, eða vilt einfaldlega vera viss um að allt sé í lagi áður en opinbert eftirlit fer fram?

MATOR veitir hagnýta og óháða ráðgjöf byggða á raunverulegri reynslu af
matvælaeftirliti og rekstri. Við aðstoðum fyrirtæki við að tryggja að hönnun,
búnaður og verklag standist allar gildandi kröfur.

ÞJÓNUSTUSVIÐ

Við getum meðal annars aðstoðað við:

Hagnýt og hnitmiðuð ráðgjöf sniðin að þörfum atvinnueldhúsa, kaffihúsa, mötuneyta og matvælaframleiðenda.

Yfirferð á teikningum og hönnun

Yfirferð á teikningum og hönnun atvinnueldhúsa áður en framkvæmdir hefjast til að tryggja rétt flæði og forðast dýrar breytingar.

Uppsetning nýrrar aðstöðu

Ráðgjöf við uppsetningu nýrrar matvælaaðstöðu og val á viðeigandi búnaði sem uppfyllir lögboðnar hreinlætiskröfur.

HACCP & Innra eftirlit

Óháða úttekt á aðstöðu og starfsemi áður en opinbert eftirlit MAST eða Heilbrigðiseftirlits fer fram.

HACCP & Innra eftirlit

Yfirferð á HACCP-kerfi, verklagsreglum og innra eftirliti þannig að skjöl og raunveruleg vinnubrögð tali saman.

Mat á aðstöðu, búnaði og vinnuferlum

Heildstætt mat á aðstöðu, búnaði og daglega vinnuferlum starfsfólks með tilliti til matvælaöryggis og skilvirkni.

FYRIRBYGGJANDI GÆÐASTJÓRNUN

Af hverju að fá úttekt?

Markmiðið er ekki að finna galla heldur að hjálpa fyrirtækinu að uppfylla kröfur, auka öryggi og spara tíma og kostnað með því að greina möguleg úrbótatækifæri áður en þau verða að athugasemdum eða vandamálum.

SÉRHÆFÐ STOÐSVIÐ MATOR

Ráðgjöf & Fræðsla í matvælaöryggi

Heildstæð þjónusta sem tryggir fullt samræmi við opinbera staðla MAST og Heilbrigðiseftirlitsins.

MATOR Ráðgjöf

Fagleg ráðgjöf, forúttektir, teikningayfirferð og uppbygging innra eftirlitskerfa fyrir allar gerðir matvælafyrirtækja.

MATOR Fræðsla

Vottuð námskeið, rafræn próf og sérsniðin fyrirtækjaþjálfun starfsfólks á íslensku, ensku og pólsku.