Modules

Kontrola temperatury

Lessons

• Filmy. Kontrola temperatury – Polski
• Dlaczego temperatura ma znaczenie? – Polski
• Jak prawidłowo mierzyć temperaturę – Polski
• Rejestrowanie temperatury – Polski
• Strefa zagrożenia (5–60°C) – Polski
• Przepisy prostym językiem – Polski
• Test wiedzy. Kontrola temperatury – Polski

Odzież robocza i higiena osobista

Lessons

• Filmy Odzież robocza i higiena osobista – Polski
• Dlaczego higiena osobista ma znaczenie? – Polski
• Choroby i zasady higieny osobistej w pracy – Polski
• Mycie i higiena rąk – Polski
• Odzież robocza i odzież ochronna – Polski
• Przepisy prostym językiem. Odzież robocza i higiena osobista – Polski
• Test wiedzy. Odzież robocza i higiena osobista – Polski

Zanieczyszczenie krzyżowe

Lessons

• Filmy Zanieczyszczenie krzyżowe – Polski
• Czym jest zanieczyszczenie krzyżowe? – Polski
• Zasady pracy zapobiegające zanieczyszczeniu krzyżowemu – Polski
• Oddzielanie produktów spożywczych – Polski
• Przechowywanie, sprzęt i stanowisko pracy – Polski
• Przepisy prostym językiem – Polski
• Test wiedzy Zanieczyszczenie krzyżowe – Polski

Lodówki i zamrażarki

Lessons

• Filmy. Lodówki i zamrażarki – Polski
• Prawidłowa temperatura i efektywność – Polski
• Organizacja i przechowywanie żywności – Polski
• Okres przydatności do spożycia i oznakowanie – Polski
• Czyszczenie i konserwacja – Polski
• Przepisy prostym językiem. Lodówki i zamrażarki – Polski
• Test wiedzy. Lodówki i zamrażarki – Polski